Vergeten groenten / eten


Wie kent de pastinaak, raapstelen of meiraap nog? Als u deze groenten kent bent u of ouder dan 65 of een trendsetter op kookgebied. Dit zijn de bekendste 'vergeten groenten'.

Het Nederlands Genootschap der Vergeten Groenten wil de kennis over en consumptie van "vergeten groenten" bevorderen. Het Genootschap houdt zich bezig met de teelt, de cultureel-historische aspecten van vergeten groenten en de culinaire geheimen der vergeten groenten.

De Stichting Vergeten Groenten beheert ook de Historische Groentehof. Doel is om de rijkdom aan historische, bijzondere, zeldzame en authentieke (bijna) vergeten groeten aan iedereen te laten zien. De tuin bevat circa 300 rassen en is zeker een bezoek waard! De oorspronkelijke smaak van vroeger is dus dichterbij dan u vermoedt.




Meer informatie en aanmelden voor de Nieuwsbrief ...

Kijk ook voor de rubrieken hiernaast of vul onderstaand uw specifieke zoekwens in.